Como Ana Marques Pereira bem referiu, trata-se de um conjunto para permitir que os comensais pudessem bochechar às refeições, embora alguns historiadores e conservadores de museu defendam também que poderia ser utilizado para uma lavagem de mãos.

O líquido colocava-se inicialmente na parte superior, o copo, sendo depois despejado para a taça que se encontrava em baixo. Conhecem-se exemplares em vidro de diversas cores, para além deste branco opalino, predominando as cores opacas ou translúcidas por óbvias razões estéticas.

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