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Rua Onze . Blog

Aki ó-matsu Hito ó-mayowasu Momiji-kana!...

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Aki ó-matsu Hito ó-mayowasu Momiji-kana!...

A Ilha do Fogo no Século XVIII (I)

blogdaruanove, 09.03.09

Photo © http://www.flickr.com/photos/k0cash/3256465815/

 

As erupções na Ilha do Fogo, em Cabo Verde, têm sido documentadas regularmente desde a descoberta oficial do arquipélago, no século XV. A partir do século XVIII os registos passaram a ser mais detalhados, permitindo assim o estabelecimento de uma historiografia fidedigna da actividade vulcânica na ilha.

Um desses relatos encontra-se na relação das Ilhas de Cabo Verde, escrita em 1783 por João da Silva Feijó (1760-1824), o qual também voltou a registar, pouco depois, os aspectos da erupção ocorrida a 24 de Janeiro de 1785.

Pelo seu interesse e por se tratar de um documento provavelmente contemporâneo dos relatos de Feijó, ou mesmo anterior, reproduzir-se-á durante esta semana um manuscrito  incompleto, de quatro páginas, intitulado Discripção da Ilha do Fogo, aliás de S. Fellipe, de autor não identificado. Embora não apresente qualquer data, o documento será datável de 1769-1785, visto referir como mais recente a erupção de 1769 e não a de 1785.

Conforme se depreende da referência efectuada na primeira página, o manuscrito incluiria ainda uma ou várias plantas da ilha, que não foram localizadas ou identificadas. Registe-se que a marca de água do papel é de Nicolo Bruzzo.

 

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Receitas de Peixe e Marisco - 1947

blogdaruanove, 09.03.09

 

ATUM À ITALIANA

 

"Põe-se o atum fresco a marinar com sumo de limão, azeite, sal, pimenta e salsa. escorre-se o atum, aloura-se o azeite e juntam-se-lhe uma cebola grande, cinco cebolinhas e 125 gramas de cogumelos, picados separadamente. Faz-se refogar vinte minutos, deita-se um pouco de vinho branco e água e deixa-se cozer durante uma hora. Coa-se o molho e liga-se com uma colher de sopa de manteiga."

 

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